מקשה טחנה מסחרית
מקשה מקצועית מייצגת מכונת מטבח חזקה ורב-תכליתית שפותחה לסביבות הכנת מזון בתפוקה גבוהה. מכונה זו משלבת יכולות טחינה מתקדמות עם פונקציות ערבוב מתקדמות, מה שהופך אותה לכלי חיוני לסעודות, קפיטריות, בריכי מיץ ומטבחים מסחריים. הבנייה שלה נעשית מחומרים תעשייתיים, וברוב המקרים היא מצוידת במנועים בעלי הספק בין 2 ל-3.5 סוס כוח, המסוגלים להפעיל את המכונה באופן עקבי גם במהלך משמרות עבודה קשות. העיצוב הרב-תכליתי כולל להבים שפותחו בדיוק ויכולים לעבד באופן יעיל מגוון רחב של מרכיבים, החל מחומרי גלם קשיחים ופירות קפואים ועד אגוזים וקרח. ברוב הדגמים יש שלטנים לשליטה על מהירות, המאפשרים לעובד להתאים את עוצמת העיבוד מממוצע עדין ועד טחינה אגרסיבית. תכונות ביטחון מתקדמות כוללות מנגנון כיבוי אוטומטי, מערכת נעילה בטוחה של המכסה ו הגנה תרמלית למניעת חום מוגזם. המיכלים מיוצרים מחומרים עמידים במכות, לרוב עם סימוני מדידה וידיות ארגונומיות להנאה נוחה. לרוב המודלים המתקדמים יש גם הגדרות מתוכנתות לאיכות אחידה ולצמצום זמן עבודה.