бизнесийн газрын өртөг
Аж ахуйн хүнсний газрын зардал нь мэргэжлийн хоолны үйлчилгээний үйл ажиллагааг эхлүүлэх, байлгахад шаардагдах бүхэлдээ зардлыг хамарна. Эдгээр зардал нь ихэвчлэн иж бүрэн зэс, хөргөлтийн систем, хоол бэлтгэх талбай, агааржуулах систем зэрэг үндсэн тоног төхөөрөмжийг оруулж өгдөг. Хөрөнгө оруулалт нь газрын хэмжээ, байршил, тоног төхөөрөмжийн чанар, үйл ажиллагааны шаардлагуудаас хамааран олон янз байдаг. Орчин үеийн аж ахуйн хүнсний газрууд нь дижитал температурын хяналтын систем, автоматаар ажилладаг хоол бэлтгэх тоног төхөөрөмж, энерги хэмнэлтийн багаж төхөөрөмж зэрэг дэвшсэн технологийн онцлог шинж чанаруудыг оруулж авдаг. Эдгээр суурилуулалт нь зөвшөөрөлттэй агааржуулалт, галын унтраалт, цэвэрлэгээний байрнуудыг багтаан аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн дүрэм журмын дагуу байх ёстой. Зураг төслийн загвар нь зардлын тооцоонд чухал ач холбогдолтой, учир нь энэ нь ажилтны бүтээмж, ажлын урсгалын үр ашигтай байдлыг нөлөөлдөг. Нэмэлт зардалд хүнс бэлтгэхэд тохирсон хоолой, цахилгаан ажил, шалны бүрхүүл, ханын эдлэл зэрэг орно. Нийт хөрөнгө оруулалт нь жижиг үйл ажиллагааны хувьд дунджаар 30,000 ам.доллар, томоохон байгууллагын хувьд 300,000 ам.доллар болон түүнээс дээш байж болно.