ຕົ້ນທຶນເຮືອນຄົວອຸດສາຫະກໍາ
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕູ້ເຮືອນຄົວທາງການຄ້າ ລວມເຖິງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສົມບູນໃນການຕັ້ງຄ່າ ແລະ ການບຳລຸງຮັກສາການດຳເນີນງານບໍລິການອາຫານມືອາຊີບ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະປະກອບມີອຸປະກອນຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເຕົາອົບຂັ້ນສູງ, ລະບົບເຢັນ, ຈຸດກຽມອາຫານ, ແລະ ລະບົບລົມ. ການລົງທຶນແຕກຕ່າງກັນໄປຫຼາຍ ຂຶ້ນຢູ່ກັບປັດໃຈຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ຂະໜາດຕູ້ເຮືອນຄົວ, ສະຖານທີ່ຕັ້ງ, ຄຸນນະພາບອຸປະກອນ, ແລະ ຄວາມຕ້ອງການໃນການດຳເນີນງານ. ຕູ້ເຮືອນຄົວທາງການຄ້າທີ່ທັນສະໄໝມີຄຸນນະສົມບັດທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຊີຂັ້ນສູງ ເຊັ່ນ: ລະບົບຄວບຄຸມອຸນຫະພູມດິຈິຕອນ, ອຸປະກອນເຮັດອາຫານອັດຕະໂນມັດ, ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ພະລັງງານປະຢັດ. ການຕິດຕັ້ງເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງເຂົ້າໃຈດີກັບຂໍ້ກຳນົດດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພໃນທ້ອງຖິ່ນ, ການຮັບປະກັນການລົມຖ່າຍເປັນປະຈຳ, ລະບົບດັບໄຟ, ແລະ ຈຸດສຸຂາພິບານ. ການອອກແບບແຜນຜັງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຄິດໄລ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ເນື່ອງຈາກມັນສົ່ງຜົນຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງການເຮັດວຽກ ແລະ ຜົນງານຂອງພະນັກງານ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມລວມມີການຕິດຕັ້ງທໍ່ນ້ຳ, ການເຮັດວຽກດ້ານໄຟຟ້າ, ພື້ນເຮືອນ, ແລະ ການປັບປຸງຜະນັງທີ່ເໝາະສົມກັບການກຽມອາຫານໃນເຊີງການຄ້າ. ການລົງທຶນທັງໝົດມັກຈະແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ $30,000 ສຳລັບການດຳເນີນງານຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ $300,000 ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນສຳລັບສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກຂະໜາດໃຫຍ່.