комерцијална машина за мешање
Комерцијална машина за мешање претставува моќен и универзален апарат неопходен за професионални операции во хранителната индустрија. Овие отпорни машини содржат мотори со висок капацитет, обично од 2 до 3,5 коњски сили, способни да обезбедат постојани резултати дури и под услови на интензивна употреба. Напреден дизајн на ножевите, често со вградени повеќекратни агли за сечење и конструкција од закален нерѓосувачки челик, осигурува глатко и ефикасно мешење на разни состојки. Современите комерцијални миксери се опремени со контроли за променлива брзина, што им овозможува на операторите прецизно да го прилагодат интензитетот на мешење, од благо мешење до мелење со висока брзина. Многу модели имаат програмабилни поставки за чести јадења, што овозможува постојани резултати низ повеќе партиди. Контейнерите обично се произведуваат од материјали отпорни на удар како поликарбонат или нерѓосувачки челик, со капацитет од 32 до 64 унци. Безбедносни карактеристики вклучуваат безбедни системи за заклучување на капакот и автоматски системи за исклучување за спречување на несреќи во текот на работа. Овие машини се одлични за подготвување на смузи, пюреа, сосови и замрзнати пијалоци, но и способни се да го смилуваат сувите состојки и да создаваат емулзии. Издржливоста на комерцијалните миксери е очигледна во нивната моќна конструкција и компоненти од комерцијална класа, дизајнирани да издржат непрекината работа во зафатени кујни.