pengisar restoran
Penghancur restoran adalah peralatan dapur gred komersial yang penting direka untuk mengendalikan tugas penghancuran berat dalam persekitaran perkhidmatan makanan profesional. Mesin yang kuat ini mempunyai motor berkuasa tinggi, biasanya antara 2 hingga 3.5 kuasa kuda, yang mampu memproses jumlah bahan yang besar dengan cepat dan cekap. Pembinaannya biasanya merangkumi tapak keluli tahan karat bermutu tinggi, bekas polikarbonat yang tahan hentaman, dan pemasangan bilah direka dengan tepat. Penghancur restoran moden dilengkapi dengan kawalan kelajuan berubah, tetapan boleh atur program, dan ciri keselamatan terkini untuk memastikan keputusan yang konsisten dan perlindungan operator. Ia unggul dalam mencipta makanan lembut, sos, dressing, dan minuman yang halus, selain juga mampu menghancurkan ais, mengisar kacang, dan mencampur bahan. Bekasnya direka dengan kapasiti optimum antara 32 hingga 64 auns, dilengkapi penanda ukuran dan penutup yang tidak bocor. Ramai model menggunakan teknologi pengurangan bunyi untuk mengekalkan persekitaran dapur yang lebih senyap, manakala komponennya direka untuk pembersihan dan penyelenggaraan yang mudah. Penghancur ini dibina untuk menahan penggunaan berterusan sepanjang tempoh sibuk, dengan sistem penyejukan dipertingkatkan untuk mengelakkan keterlaluan haba semasa operasi berpanjangan.