レストラン用ブレンダー
レストラン用ブレンダーは、プロの飲食業界で使用される業務用厨房機器であり、高頻度の混合作業を効率よく行うために設計されています。これらの頑丈な機械には、通常2〜3.5馬力の強力なモーターが搭載されており、大量の材料を迅速かつ効率的に処理できます。本体は高品質なステンレススチール製の台座、耐衝撃性ポリカーボネート製の容器、高精度設計のブレードアセンブリーで構成されるのが一般的です。最新式のレストラン用ブレンダーには、可変速度コントロール、プログラム可能な設定、高度な安全機能が備わっており、安定した作業結果と操作者の安全を確保します。滑らかなピューレやソース、ドレッシング、飲料の作成に適しており、氷を砕いたり、ナッツを挽いたり、材料を乳化させるのにも対応しています。容器は最適な容量が32〜64オンスで設計されており、目盛りと飛散防止の蓋が付いています。多くの機種には騒音低減技術が採用され、厨房の静音性が維持され、部品も清掃やメンテナンスが容易に設計されています。これらのブレンダーは忙しい営業時間帯に連続して使用できる耐久性を持ち、長時間の運転による過熱を防ぐための冷却システムも強化されています。