průmyslový mixér na šťávy
Komerční mixér na šťávy představuje základní spotřebič v moderních provozovnách stravování, který v sobě spojuje výkon, přesnost a všestrannost v jediném komplexním zařízení. Tyto profesionální stroje jsou konstruovány tak, aby zvládly vysoké objemy výroby šťáv při zachování stálé kvality a efektivity. Mixér je vybaven robustním motorovým systémem, obvykle o výkonu 1500W až 2500W, který je schopen zpracovávat různé ovoce a zeleninu na hladké, dokonale smíchané nápoje. Jednotka využívá pokročilou technologii nožů s několika řeznými úhly, což zajišťuje důkladnou extrakci a optimální výtěžnost šťávy. Většina modelů je vybavena ovládáním otáček, které umožňuje upravit intenzitu zpracování v závislosti na struktuře surovin a požadované konzistenci. Bezpečnostní prvky zahrnují automatické vypnutí, ochranu proti přetížení a bezpečný zámkový systém víka. Konstrukce mixéru obvykle zahrnuje komponenty z potravinářské nerezové oceli, což zaručuje trvanlivost a snadnou údržbu. Mnoho modelů také disponuje programovatelnými nastaveními pro dosažení stejného výsledku a časovači pro automatický provoz. Návrh často zahrnuje nádobu s velkou kapacitou, obvykle 2 až 4 galony, což ji činí ideální pro rušné restaurace, šťávové bary a cateringové služby. Všestrannost zařízení jde za rámec jednoduché extrakce šťáv, protože je také schopno zpracovávat smoothie, paštiky a jiné nápoje.